Das große Gärtnern beginnt!

Silke Vogel • 2. Juni 2025

Das Gemüse wächst fleißig!

Endlich ist es wieder soweit! Die Gartensaison beginnt, und im Saisongarten Hof Buchwald erwacht die Natur aus ihrem Winterschlaf. Die ersten Sonnenstrahlen wärmen die Erde, und überall regt sich neues Leben – ein wahres Paradies für alle Gartenliebhaber. Jetzt heißt es: Hände in die Erde, die frische Frühlingsluft genießen und voller Vorfreude den eigenen Gartenbereich mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern bepflanzen.

Nach einem trockenen Start hat der lang ersehnte Regen in den letzten Tagen die Böden durchtränkt und dem Gemüse den entscheidenden Wachstumsschub verliehen. Doch mit den jungen Trieben sprießen auch die weniger willkommenen Gäste – das Unkraut macht sich bemerkbar und will regelmäßig entfernt werden.

Von feuriger Chili über knackige Paprika bis hin zu kräftigem Kohl – alle Gemüsearten gedeihen prächtig und zeigen ihre ersten, vielversprechenden Blätter. Besonders aufregend: Einige Pflanzen sind bereits erntereif! Ein frisch gepflückter Salat, verfeinert mit würzigen Radieschen aus eigenem Anbau – was gibt es Schöneres?

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Ab auf die Weide!

von Silke Vogel • 2. Juni 2025

Mit Inkrafttreten der EU-Öko-Verordnung (Verordnung (EU) 2018/848) wurde ein bedeutender Schritt für eine noch tiergerechtere Haltung unternommen: Alle Wiederkäuer eines Betriebes müssen während der Weidesaison Zugang zu einer Außenweide haben. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden und unseren Tieren das bestmögliche Umfeld zu bieten, haben wir mit großartiger Unterstützung des SB-Dienstleistungsteams eine neue, großzügige Weide für unsere Jungbullen geschaffen. Auf stolzen 3000 Quadratmetern können sie nun frisches, saftiges Gras genießen, sich frei bewegen und ihrem natürlichen Verhalten nachgehen. Die ersten Wochen zeigen bereits: Die Tiere fühlen sich rundum wohl und nutzen die neue Fläche begeistert. Besonders in den Morgen- und Abendstunden sieht man sie genüsslich grasen oder ausgelassen umherlaufen. Doch wenn die Sonne hoch am Himmel steht, gibt es für viele doch eine klare Lieblingsoption – das schattige Plätzchen im Stall, wo sie entspannt verweilen können.